2018年が始まり、早、10日が過ぎ、本当にうかうかしていると、365日なんて あっというまに、終わってしまいます。
目標を立てて その目標を頑張る意味を掘り下げようと、していましたが、目標⑵ です終わっていました。
このまま 行ったら、目標を書いただけに なっていしまいます。
今日は。、目標⑶
パン教室の初級を卒業したい。
この 目標について。
初めて パンを 作ったきっかけ。
初めて、パンを作ったのは、23年くらい前です。
ちょうど 三男が 生まれた頃です。
三男は、先天性の 卵アレルギーでした。。。。（ ｉ _ ｉ ）
100% 母乳育児でしたので、卵アレルギーと、いわれれば、わたしが 卵を食べるのをやめるしかありません(^_^;)
卵 と、一概に言っても 卵そのものだけでなく、卵を含むもの、そして 鶏肉も ダメなんです(^_^;)
最初、〜えー 鶏肉も。。。???? って なったんですが、卵と、鶏は、親子なんで、ダメだそうです。
卵料理は ダメ、鶏肉料理もダメ。。。
それだけじゃなく、パンとかもダメ。
ダメ ダメ ダメ で ノイローゼになりそうでした。
自分に食物アレルギーがないので、人生初の 食事制限でした。
でも、子どものため、と、思って 食事制限しました。
最初はノイローゼぎみでしたが、よく考えたら、聞き分けのない小さな子どもに 食事制限して 泣きわめかれるより、自分がやる方で よかったかも? と、思い始めると 結構 楽でした。
なので、順調に食事制限してましたが、以外と 一つだけ 辞めれないものが。。。。
それは、パンでした。
意外でした。
そんなに パン好きと、思っていなかったからです。
で、ある日、
最近、三男、調子もいいし、ちょっとだけくらいなら、パンを食べても 大丈夫かな? という 自己判断で 一個だけ。。。と、思い食べました。
ハイ! 出ました。。。。。
3時間後のおっぱいに出たんですね。
卵の成分が。
授乳後、1-2時間して 三男の顔が ブツブツに なってきました。
自分が 美味しい思いしたら、三男が こんな目に合うんだ。。。
申し訳なかったです(^_^;)
それからは、卵の入っていないパン 作ろう〜 そう思ったのが、初めてのパン作りでした。
初チャレンジのパン
初めてのパンを作った時のレシピ。
それは、電気オーブンレンジについている、料理本というか、このレンジで こんな料理が作れます。という説明書見たいな レシピ本でした。
そこのに 載っていた、パンの作り方。を見て作りました。
板に打ち付けながら、200回くらいこねる。とか、15分はこねないと いけない。とか いろいろ書いてありましたが、実際に やったことが ないので。生地の出来具合は、サッパリ わからず、こんなものかなあと〜と、自己判断して 成形しました。
ハムを入れたり、ウインナーを入れたりは、出来ませんので、(ウインナー等の添加物が 心配な為。) 何も入っていない、バターロールを作りました。
成形して、発酵して、焼きました。
うーん とってもいい匂い!
初めて 自分で、作ったパン!
嬉しかったですが、出来上がりは、
パサパサ。。。。
家族からは、初めてなんで、仕方ないけど、ちょっとね。という評価。
まあ 当然です。
でも、無添加のパンなんで 安心して 食べれます。
私にとっては、そこが 嬉しかったです。
これで、憧れの パンと、コーヒーの朝食です。（笑）
この時、人に食べさせてあげれるような、パンを作りたいなあ〜と、漠然と 思いました。
これが、初めて、パン教室等に通ってみたいと思ったきっかけでした。
お持たせできるパン
それから、バタバタと、忙しい日々が 過ぎ 四人目も生まれ、パンの事は すっかり忘れていました。
ですが、最近 また パン 極めて見たいなあ〜と、思うようになりました。
最近思い出した きっかけは、食費節約。(パン代節約)なんですが、将来的には ちょっとしたお礼に、
「私が焼いた パンなんですけど、どうぞ。」
なんて言って渡せるような、パン。
そんな思いを持ちつつ 、行動に移せてませんでした。
忙しいのは 忙しいですが、家に残しておいたら 不安な小さな子どもがいるわけでも ありません。
ちょっと、時間やりくりして、習い事行ってもいいんじゃないのかと、思うように なりました。
家のことが、家のことが。。。と言ってると、永遠に行けません。もう、死ぬまで 行けません。
ちょっと勇気を持って、飛び出して見ようかな? と、思っています。
なので、今年の目標は、
パン教室の 初級コース卒業です。
初級コースは、3回です修了です。
予約取りにくい部分もあると思いますが、まずは、３回 クリアしたいと思います。
これが、⑶目の 目標です。
